3 RECEITAS DELICIOSAS DE BRIGADEIRO

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Vou mostrar para vocês hoje três receitas de dar água na boca e que são super fáceis de fazer!

Brigadeiro com bolo de cenoura:

Ingredientes:

      Bolo de cenoura:
  • 270 gramas de cenoura
  • 200 ml de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 2 xícaras de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento

    Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 120 gramas de chocolate 70% cacau
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

4 colheres de sopa de creme de leite fresco (ou de lata misturado com o soro)

Modo de preparo:

Bolo de cenoura:
No liquidificador, bata a cenoura picadinha, o óleo vegetal, os ovos e o açúcar. Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados e bata novamente até que a massa esteja homogênea. Não bata demais para o bolo não embatumar. Despeje a massa em uma forma de 26 x 37cm forrada com papel manteiga em forno preaquecido a 180˚C por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Espere o bolo esfriar por completo para enrolar os brigadeiros.

Brigadeiro: Em uma panela, junte o leite condensado com o chocolate e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela. Na sequência, acrescente o creme de leite fresco e cozinhe mais um pouco para dar o ponto de brigadeiro (quando a mistura desgruda completamente do fundo). Transfira o brigadeiro para um prato, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira.

Montagem:

Corte o bolo de cenoura em cubinhos. Pegue cerca de meia colher de sopa de brigadeiro e abra um círculo dele para envolver um dos cubinhos de bolo. Enrole cuidadosamente. Repita o processo e passe os brigadeiros em um confeito bonito. Sirva os brigadeiros em forminhas e aproveite!

Brigadeiro de leite ninho com nutella:


Ingredientes: 
 
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de leite ninho
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal
  • 70 gramas de chocolate branco em gotas (ou picados)
  • 100 gramas de nutella
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo: 
Misture todos os ingredientes (menos a nutella) na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até dar o ponto de brigadeiro, depois leve para gelar. Passe um pouco de manteiga na mão e abra bolinhas achatadas no centro da palma da sua mão e coloque meia colher de chá de Nutella no centro desta bolinha e feche dobrando as bordas. (Se você deixar a Nutella na geladeira por uma hora, ela fica mais durinha e é mais fácil para pegar e enrolar as bolinhas). Enrole a bolinhas e passe no confeito. Então coloque em forminhas e sirva!

Brigadeiro de Churros:


Ingredientes:
 
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 150 gramas de doce de leite
  • 1 xícara de açúcar refinado

1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga, (cozinhe em fogo baixo). Mexa até dar o ponto de brigadeiro. Unte um prato, despeje a massa e deixe na geladeira por cerca de uma hora. Pegue um pouquinho da massa, abra na mão e coloque o doce de leite, depois feche e enrole. Para finalizar, passe as bolinhas no açúcar e na canela e uma pontinha de doce de leite em cima da bolinha. Pronto, agora só se deliciar.

Gostaram das receitas? A de leite ninho com nutella é maravilhosa!

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