RECEITA: COXINHA FIT

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Olá meus amores!! O post de hoje é especialmente para você que ama coxinha mas quer começar/manter uma dieta, ou quer ter uma alimentação mais saudável. Coxinha fit! Oi? Fit? Isso é possível? Claro que sim! Uma receita para se deliciar e comer sem culpa. Vamos aos ingredientes:

Recheio:
100g de frango cozido desfiado
1/2 xícara de molho de tomate natural
1/3 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
pimenta e sal rosa (a gosto)

Massa:
100g de de batata-doce, cozida
100g de frango cozido desfiado
80g (8 colheres de sopa rasas) de farinha de aveia sem glúten
1 ovo
farinha de rosca sem glúten (para empanar)

Modo de fazer:

Massa: Bata no liquidificador a batata doce, o ovo e o frango. Despeje em uma bacia e adicione a farinha. Depois vá misturando até que fique homogênea. Reserve.

Recheio: Coloque na panela o azeite a cebola, alho e o tomate e refogue. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta, e deixe ferver até que o molho seque um pouco.

Pegue a massa reservada, forme bolinhas, faça um buraco no meio e recheie. Depois feche em formato de coxinha. Empane na farinha de rosca sem glúten e leve ao forno já pré aquecido à 180 graus, por cerca de 30 minutos (até que fiquem douradas).


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